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夏季養生之飲食搭配篇料

發表時間:2019-07-06 12:18文章來源:華凡餐飲管理有限公司

夏天是氣血最盛的時節,氣侯酷熱而活力充沛。這是新陳代謝的時期。太陽的能量在外面上升,而陰在里面下降。氣血的循環在身體表面相應地活躍而活躍。夏季養生注重心理調節,保持愉快穩定的情緒,避免大悲大喜,以免火上澆油。內心平靜人自涼,可超過健康養生的目地。在心理調節中,保持快樂穩定的情緒,避免大悲大喜,以免火上澆油。內心平靜人自涼,可超過健康養生的目地。

一、多吃瓜類蔬菜:夏天平均氣溫高,身體遺失的水份多,須立即填補。蔬菜水果中的水份,是歷經雙層微生物膜過濾的純天然、清潔、營養成分且具備微生物特異性的水。瓜類蔬菜水分含量都會95%左右。所有瓜菜都有降血壓和保護血管的作用。

第二,多吃冷菜:多吃一些冷菜,有利于生津止渴,消暑解煩,清熱瀉火,解毒通便。瓜類蔬菜除冬瓜屬性溫外,其他如茄子、黃瓜、絲瓜、菜瓜、甜瓜、哈密瓜都歸屬于性涼 夏季養生食譜蔬菜水果。西紅柿、萵筍、油麥菜等都歸屬于涼性蔬菜。

三、多吃“除菌”蔬菜水果:夏天是人們病癥特別是在是腸胃傳染性疾病多發性時節。多吃些“除菌”蔬菜水果,可預防傳染病。這種蔬菜水果包含:蒜頭、圓蔥、莧菜、小蔥等。這種蔥姜蒜類蔬菜水果中,帶有豐富多彩的綠色植物廣譜除菌素,對各種各樣球菌、鏈球菌、細菌、病毒感染有消滅和拮抗作用。其中,大蒜是最突出的,最好生吃。

四、補充充足的維生素,如多吃新鮮水果和蔬菜,如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃子、梨等。

五、補充水和無機鹽,特別要注意補充鉀,豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的良好來源。多吃些清熱祛濕的食材,如甜瓜、茄子、桃、烏梅、藍莓、番茄、絲瓜等常有不錯的解暑功效。

六、適量的蛋白質補充劑,如魚、瘦肉、雞蛋、牛奶和豆類是最好質量的蛋白質。

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